Las publicaciones de las distintas cátedras de la Empresa Familiar en las universidades gallegas pertenecen sobre todo al ámbito académico. Son materiales docentes para asignaturas específicas o bien investigaciones que culminan la trayectoria académica del alumnado (trabajos de fin de grado)
Las áreas de trabajo de las investigaciones académicas realizadas en las cátedras gallegas de la empresa familiar versan sobre aspectos relacionados con el conocimiento sectorial de este tipo de empresas, en Galicia o en las provincias específicas de las tres universidades gallegas.
Las publicaciones de interés sobre la empresa familiar han sido objeto de publicaciones comerciales editadas por otras cátedras españolas de la empresa familiar. Recogemos un resumen de las principales.